BRIOSE CU SUC DE CLEMENTINE SI CIOCOLATA

Ingrediente:

2 oua,
200 gr zahar,
200 gr faina,
100 ml ulei,
100 ml suc strecurat de clementine ,
1/2 plic praf de copt ( 5 gr),
1 esenta de portocale.
Mixam ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, adaugam uleiul cate putin , apoi sucul de clementine. Separat vom amesteca faina cu praful de copt si o vom adauga in compozitie. Mixam bine, la final adaugam si esenta de portocale.
Intr-o tava pentru briose, asezam hartiile pentru copt briose si le umplem pe jumatate . Dam la cuptor, deasupra vom pune perle de ciocolata. Sunt delicioase iar pe copii ii vor incanta ;)
Pofta buna dragilor  :)

PRAJITURA FOI CU CREMA DE LAMAIE

Ingrediente foi :

2 cani de faina,
1/2 pachet margarina,
2 oua,
2 linguri zahar,
100 ml lapte,
un varf de cutit de amoniac.
Intr-un vas punem faina si margarina si framantam bine cu degetele margarina, adaugam ouale si zaharul si la sfarsit amoniacul dizolvat in lapte. Framantam bine si impartim aluatul in trei bucati.
Vom coace trei foi pe hartie de copt.

Crema :

400 ml lapte,
5 linguri de faina sau amidon,
3 galbenusuri,
250 gr zahar,
150 gr unt,
coaja rasa de la doua lamai,
1 esenta de lamaie.
Amestecam cu un tel  galbenusurile cu zaharul, adaugam faina sau amidonul si laptele treptat. Amestecam bine si o vom pune la foc mic pana se ingroasa. O lasam la racit, cand este rece o vom amesteca cu untul. Adaugam coaja de lamaie si esenta. Umplem foile :)
Decor:
ciocolata rasa, fulgi de ciocolata, etc.