Totalul afișărilor de pagină

Prima pagina

duminică, 3 noiembrie 2013

PRAJITURA PRIMARITA

Ingrediente blat cacao:
 

6 oua,
11 linguri zahar,
5 linguri apa rece,
5 linguri faina,
5 linguri nuca macinata,
1 lingura cacao.
Mixam albusurile , adaugam treptat zaharul, galbenusurile pe rand, apa cate putin si continuam baterea. Adaugam faina amestecata cu cacao si nuca. In tava asazam hartie pentru copt si punem compozitia, dam la cuptor. Intre timp pregatim blatul alb.

Blat alb:

2 oua,
2 linguri zahar,
2 linguri faina.
Mixam albusurile spuma, adaugam zaharul treptat apoi cu o lingura amestecam usor si adaugam galbenusurile si la sfarsit faina. O vom coace in aceeasi tava in care am copt si blatul de cacao. In tava punem hartie pentru copt si asezam compozitia, dam la cuptor.

Caramel:

7 linguri zahar,
2 linguri unt.
Caramelizam zaharul , adaugam untul si mai lasam un pic la foc mic. Apoi il intindem direct pe blatul de cacao si il intindem repede.

Crema:

5 oua,
14 linguri zahar,
4 linguri ness ( 2-3 sunt suficiente, 4 mi sau parut pera multe),
400 gr unt.
Ouale  le amestecam cu zaharul si ness-ul cu un tel, le punem la foc mic pana se ingroasa, apoi o lasam la racit. Cand este rece o amestecam cu untul inspumat. Crema obtinuta o intindem peste caramelul de pe blatul de cacao.

Glazura.
150 gr ciocolata neagra,
50 gr unt,
4 linguri lapte.
Le incalzim in microunde, amestecam bine cu un tel si o intindem peste blatul alb.

Aranjare:

blat de cacao+caramel+crema+blat alb+glazura.


Aceasta prajitura e foarte buna ...:) o trec pe lista pentru sarbatori. Eu am luat reteta de pe blogul Mirelei Goleanu.

5 comentarii:

  1. Am facut-o!!E foarte buna si aspectuoasa!!Merita incercata!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. E foarte buna si aspectuoasa!!! Merita incercata!! Am facut-o si eu!!

    RăspundețiȘtergere
  3. Ma bucur ca ai incercat-o . Noua ne-a placut mult.

    RăspundețiȘtergere
  4. O voi încerca sigur .îmi place sa descopăr rețete diverse,cu toate ca îmi place sa le fac dar mănânc mai puțin ca au calorii.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sper sa iti placa.Sa ai grija de sanatate e foarte important.

      Ștergere